La petite histoire de Bistro Régent
La petite histoire de Bistro Régent
Bistro Régent est une chaîne de restauration qui compte, en février 2022, plus de 130 restaurants en France.
C’est Marc Vanhove qui est à l’origine de la création de cette franchise. Bordelais de naissance, Marc a toujours été attiré par la gastronomie. Après avoir occupé un poste de chef de cuisine à Arcachon, il rachète le restaurant Bel-Air pour 1 franc symbolique. Après plusieurs autres expériences réussies en tant que patron de divers restaurant, Marc lance, en 2010, ses 3 premiers Bistro Régent à Bordeaux.
En 2012, les premières franchises ouvrent à Adge et Libourne. Depuis 2020, Marc Vanhove participe à l’émission de M6, « Qui veut être mon associé ? ».
Le concept du mono-plat chez Bistro Régent
À la base du projet, Bistro Régent proposait un menu unique (avec des produits frais) au tarif de 13.90€. Ce menu était accompagné d’une sauce « secrète ». Cela leur a d’ailleurs valu un procès contre l’autre très célèbre chaîne de viande, l’Entrecôte.
Depuis quelques années, Bistro Régent s’est peu à peu ouvert aux changements et aux attentes des consommateurs. Pièce de magret, escalope de saumon, tartare de bœuf ou de saumon, tous les plats sont accompagnés avec de la laitue et des frites fraîches à volonté.
À l’horizon 2025, l’objectif de Bistro Régent est d’ouvrir pas moins de 300 restaurants en France, mais aussi de commencer son expansion internationale.
Le Bistro Régent et l’Hôtel Atena
Bonne nouvelle ! Un restaurant Bistro Régent se situe juste à côté de notre hôtel, sur l’avenue de l’Entre 2 Mers, à Créon. Pas besoin de prendre la voiture donc.
Si vous êtes à la recherche d’une cuisine savoureuse à déguster dans une ambiance décontractée, Bistro Régent est une solution toute trouvée.
